Salut,
Je viens de faire un petit test, Optim permet de générer juste une section sans PDG ni sommaire.
Mais j’ai envie de dire que le choix du modèle (Optim, Opale, Dokiel, …) dépend surtout du type de contenu. Si c’est plutôt pédagogique, alors Opale. Si c’est de la documentation, alors plutôt Dokiel. Sinon, tu peux utiliser Optim.
Si tu utilises Opale ou Dokiel, il faut alors modifier le skin en mode guidé pour pouvoir générer en pdf sans PDG ni sommaire. Mais ça ne devrait pas être très compliqué. Tu peux consulter ce mini-webinaire La création de skin en Scenari 6 - PicaTube et/ou ces ressources [wiki] Recensement de tutoriels et auto-formations sur Scenari pour savoir comment s’y prendre.
Et @mid pourra probablement t’indiquer ce qu’il faut faire en CSS pour zapper PDG et sommaire. @coursenligne est sur la bonne voie je pense.